Macaroneries

Cela fait quelques années que le macaron connaît un succès fou (wahou le scoop).
Merci La Durée, merci Pierre Hermé


Pause culture
Pour la petite histoire, figurez vous que le macaron est apparu en Europe au Moyen Age (je parie que je vous ai appris quelque chose là)
Et c’est grâce à Catherine de Médicis (on dit merci Catherine), que la France a découvert les « maccherone », ancêtres des macarons.
Fin de la pause culture (je sens que c’est le moment de rentrer dans le vif du sujet)

Avis aux gourmands. Avis aux parisiens.
Je vous ai déniché deux adresses qui assurent grave en matière de macarons.
Des macarons qui sortent des sentiers battus (bye bye le macaron à la vanille de La Durée).

La première adresse en question n’est pas une pâtisserie, n’est pas un salon de thé non plus.
Une boulangerie de quartier, en toute simplicité (vous savez celle où vous allez acheter votre baguette le dimanche sans oser tester le reste).

Une fois n’est pas coutume, me voilà dans la queue pour acheter la fameuse « tradition », mon oeil croise deux mots qui n’ont pas pour habitude de se retrouver sur les écriteaux d’une vitrine de boulangerie : « nutella », « barbe à papa » (bah oui normalement on se parle de « flan », « tarte aux fraises », « éclair au café »).
Et comme vous l’aurez peut-être déjà compris, la gourmandise à tendance adulescente, c’est mon truc (moi, gourmande ?! non pas du tout)
Du coup j’achète (presque aussi facilement qu’au monopoly).
Avant même de rentrer à la maison, à défaut de croquer dans un des deux croûtons de ma baguette, comme 99,9% de la population, je ne peux pas attendre pour goûter ces nouveaux « it macarons ».
Celui au nutella (imaginez un macaron, imaginez une cuillère de nutella), et là le temps s’arrête.
Puis celui à la barbe à papa couleur « bleu fluo » (imaginez un macaron, imaginez une barbe à papa), et là le temps s’arrête bis.

Depuis, tout mon entourage les a goûté.
Depuis, tout mon entourage les a adopté.

Boulangerie Alexine.
38 rue Lepic 75018 Paris

Non, non ne partez pas, j’ai une autre adresse pour vous!!!
Ça s’appelle Acide Macaron et c’est juste trop bon (je sais pas pourquoi j’aime bien les rimes. Pardon)

C’est surtout la bonne adresse où aller quand on va dîner chez des amis et qu’on en a marre d’offrir une bouteille de vin, un bouquet de fleurs ou une boîte de chocolat.
Oui parce qu’ils sont très forts en marketing chez Acide, ils emballent leurs macarons dans des boîtes écrins empreintés au monde du luxe.

Ça c’est du packaging

Mais heureusement, la forme n’a pas pris le pas sur le fond.
Parce que leurs macarons, je vous le disais, ils sont trop bons et trop beaux
Et ils ne sont pas comme les autres. Ils sont acides. Comprenez sucrés et acidulés.
Ils sont petits aussi. Comprenez que vous les mangez en une seule bouchée.
Une gamme entre classiques et inédits, à laquelle s’ajoute le macaron de la semaine qui change chaque semaine.

Ma préférence à moi c’est celui au coquelicot & lait de coco, et puis il y a aussi le Bubble Gum, le fruit de la passion & acide citrique et le fraise poivrée.
Ah oui et celui au citron de Sicile.
Et un dernier pour la route, le macaron thé jasmin.
Indécise, moi ? Jamais. Never.

Acide Macaron
72 rue Legendre 75017 Paris


S.L.B

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6 Comments

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  3. 3

    Oh mon dieu, dès que j’ai du temps libre, je file gouter tout ça ! Moi qui ne trouve jamais de bons macarons à part dans les grandes enseignes. Merci !!! (super blog d’ailleurs ! je viens d’arriver par hasard et je compte bien rester :D)
    Winter.

  4. 4

    @the llama. Merci beaucoup pour vos si jolis compliments!!!!Je suis ravie que ces adresses vous donnent envie!!!Et Welcome on ladenicheuse.com biensûr! Je ferais de mon mieux pour que vous y restiez :)) A très bientôt. La Dénicheuse.

  5. 5

    « Une boulangerie de quartier, (vous savez celle où vous allez acheter votre baguette le dimanche sans oser tester le reste). » = je vois tout à fait ce que tu veux dire et cette phrase m’a bien fait rire ! merci pour ton blog
    une nouvelle fan !
    vanina

  6. 6

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