Francine prend des couleurs

La terre est ronde.
L’herbe est verte.
La farine est blanche.
Voilà des affirmations qu’il sera difficile de contredire.
Ou pas.
Francine, cette bonne vieille Francine au teint pâle, a pris des couleurs.
Et on appelle ça les farines créatives.
De la farine rouge à la tomate, de la farine jaune au curry et de la farine verte aux légumes verts.
Le tout sans colorant, arôme artificiel, conservateur ou autre cochonnerie du genre.
Et pour tester ces nouveautés colorées et parfumées, j’ai eu le droit à un cours de cuisine, avec d’autres comparses blogueurs.

Trois farines, trois recettes.
Crumble de poulet et légumes à l’indienne, acras de saumon à la tomate et tiramisu à l’ananas.

Tout un programme.

J’ai choisi de participer à l’atelier crumble parce que 1. j’ai un petit faible pour les crumble et 2. que je ne suis pas très douée en cuisine et qu’il est donc préférable d’opter pour la facilité.

C’est parti pour la recette en images !

Munissez vous de :
– 200g  (et d’une cuillerée supplémentaire pour la touche finale) de farine au curry
– 2 blancs de poulet
– 1 courgette, 1 tomate, 1 oignon, 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de raisins secs (ou pas…perso je DETESTE les raisons secs) et 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
– 125g de beurre demi-sel

1. Préchauffez votre four à 200°C et préparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre (ne pas rassemblez en boule, laisser sous forme de sable).

2. Mélangez la farine au curry au beurre, et pétrissez le tout pour former des petits morceaux.
Surtout ne faites pas de boule, pour l’amour du ciel.
Au moins.

2. Découpez le poulet en morceaux

3. Découpez les tomates, courgettes et oignons

3. Mélangez les dés de poulet et les légumes.
Ajoutez-y l’ail découpé en brunoise.

4. Etalez le combo « Poulet/légumes » dans un plat et recouvrez le tout de votre pâte à crumble.

45 minutes au four et le tour est joué.

Et si vous détestez le curry, que vous êtes végétarien ou que vous êtes allergique aux légumes, vous pouvez retrouver toutes les recettes juste .
Pâtes, cakes, sauces, crêpes, tout est possible.

Sur ce, je vous refile la patate chaude, à vous d’être créatifs !

S.L.B

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