Escapade à Provins

En Novembre dernier, je suis partie en quête du cadeau d’anniversaire idéal pour mon papa adoré.
Tous les ans c’est la même chose, je me décarcasse la tête pour trouver LA bonne idée.
Et cette année, après quelques semaines de recherches intensives, j’ai opté pour un petit week-end en famille. Mais pas n’importe où.
A Provins. 
A seulement 80 kilomètres de Paris, certains l’ignorent peut-être mais se cache une cité médiévale classée au patrimoine de l’Unesco.
Rien que ça.
Une vieille ville protégée par ses beaux remparts où ont lieu de magnifiques spectacles médiévaux, voilà de quoi se sentir dépaysé en quelques minutes et vivre un week-end pas comme les autres.
Et au cas où on aurait tendance à oublier que la France est l’un des plus beaux pays du monde, Provins nous rappelle à l’ordre.
Debrief en image de cette jolie parenthèse chevaleresque qui pourrait vous donner des idées.

Ce qu’il faut voir à Provins : 
– La grange aux dîmes
– Les remparts et les portes fortifiées
– Les souterrains 
– La Tour César
Quand y aller ?
Entre fin mars et début novembre, parce qu’en dehors de cette période, il n’y a aucun spectacle.
Cela dit moi j’y suis allée en plein mois de Janvier et c’était sympa quand même.
Où dormir ?
A l’Hostellerie « Au vieux remparts »
Un très bel hôtel de charme figurant sur la liste des fameux relais du silence.
Idéalement placé au coeur de la cité médiéval, cet hôtel est l’endroit idéal où passer un week-end romantique et reposant.
Les chambres sont jolies, le resto gastronomique est tout simplement dingue (mais ça, je vous en parle après), il y a un spa, une piscine intérieure, un sauna et un hammam. Bref, tout ce qu’il faut pour passer un joli moment.

Oh et j’y pense, il est possible de privatiser la piscine, le sauna et le hammam si vous voulez !

Côté restos, il y en a deux.
Le premier est le resto normal et l’autre est le resto gastro

Et puis l’été, il y a une jolie terrasse !

Mais je ne pouvais m’empêcher de faire un zoom sur le resto gastronomique où l’on a diné le samedi soir.
Honnêtement cela faisait longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé.
Au-delà du joli décor et du très bon service de « L’esquisse », le menu dégustation qu’il propose est sans doute le meilleur rapport qualité/prix de la terre.

Pour 75 euros, ne soyez pas surpris de vous voir servir deux amuse-bouches, deux entrées, deux plats, le fromage, un dessert et des mignardises.
Et c’est sans compter les produits de luxe que nous avons eu la chance de déguster : saumon, langoustine, homard, Saint-Jacques, girolles et foie gras et j’en passe.

Et pour finir, je vous donne une bonne idée que je leur ai piqué  : le champagne rosé.
Et quand je dis « rosé » c’est au premier sens du terme.
Pour surprendre vos invités, pensez à verser du sirop de rose dans votre coupe de champagne, vous allez voir, c’est un vrai délice !

Hostellerie « Aux vieux remparts »
3 Rue Couverte, 77160 Provins
01 64 08 94 00

S.L.B

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