Bouchées à la japonaise

La semaine dernière, j’étais invitée à découvrir la nouvelle carte de Eat Sushi dans le restaurant de la rue de la Boétie. Ce genre d’adresse qu’on aime avoir à côté de son bureau pour la pause dej : simple, bon, efficace et pas trop gras. Et la petite particularité de ce jap « du coin de la rue » c’est que les nouvelles recettes n’ont rien de japonais. Sous leurs airs de california ou autre maki classiques, on découvre des bouchées aux nuances bien françaises comme celles au chèvre ou au foie gras, des bouchées aux couleurs italiennes à base de bresaola, de tapenade et de mozzarella, et même des bouchées aux saveurs mexicaines comme les wrap crevettes ou poulet. Des chocs de culture plutôt surprenant et réussis qui vous changent des traditionnels sushi, gyoza et autres japonaiseries. Mais je tiens à rassurer les amateurs de mets plus classiques, vous y trouverez aussi votre compte puisque Eat Sushi a élaboré de nouvelles recettes plus japonisantes. Côté dessert, là encore Eat Sushi s’est cassé la tête pour proposer des bouchées gourmandes et d’aspiration japonaise : cheesecake au Yuzu, sorbet Yuzu et des maki sucrés comme le Crispy Choc (galette de riz, riz coco, nutella, banane et noisettes pralinées). Bref, un bon plan si vous avez envie d’un jap mais que vous en avez mangé un la veille donc. Donc si vous avez un Eat Sushi pas loin de votre bureau ou que vous en avez marre de vous faire livrer par le jap que vous connaissez par coeur à tel point qu’il vous reconnait à votre voix, vous saurez quoi faire. Petit bonus : Eat Sushi vient de lancer son appli, ultra pratique pour passer votre commande à emporter ou en mode livraison directement de votre téléphone.

Eat Sushi
10 rue de la Boétie 75008 Paris
01 44 94 06 16

En partenariat avec Eat Sushi

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