Macaroneries

Cela fait quelques années que le macaron connaît un succès fou (wahou le scoop).Merci La Durée, merci Pierre HerméPause culturePour la petite histoire, figurez vous que le macaron est apparu en Europe au Moyen Age (je parie que je vous ai appris quelque chose là)Et c’est grâce à Catherine de Médicis (on dit merci Catherine),…

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Monsieur Gontran

Des « Gontran », il y en aurait 924 en France à l’heure actuelle (sur plus de 60 millions de français, ça ne fait pas beaucoup).Le prénom est rare et les enseignes de Monsieur Gontran Cherrier sont rares aussi, 2 dans Paris.Et je vous le donne en mille, l’une des deux est à Montmartre…(c’est pas de ma…

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Marre des sushis ?

Maki, california, soupe miso, yakitori beuf-fromage, sushi et compagnie côtoient depuis quelques années nos indétrônables sandwichs thon-crudités et jambon-beurre (vous parlez d’un scoop). L’alternative crédible (et rêvée pour notre capital santé) à la restauration rapide grasse traditionnelle.Mais il serait temps d’élargir notre scope de gastronomie asiatique qui est loin de se limiter aux sushis japonais (soit dit…

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