De son nom latin, utrica dioica, l’ortie piquante pousse un peu partout autour de nous dans les bois, les parcs, en forêt ou dans nos potagers et il ne viendrait pas à l’idée de nombreuses personnes de s’en servir à des fins médicinales.
Pourtant, cette plante possède de grandes vertus nutritionnelles et thérapeutiques et c’est pour cette raison que les herboristes et phytothérapeutes la chérissent depuis la nuit des temps notamment dans la médecine chinoise.
Un trésor nutritionnel
- Riche en vitamines du groupe B.
- Riche en vitamine E.
- Riche en provitamine A (sept fois plus que la tomate, les haricots et la laitue).
- Riche en vitamine C (six fois plus que les oranges).
- Riche en protéines complètes (les feuilles fraiches en contiennent environ 8g/100g). L’ortie piquante est un ingrédient de choix pour l’apport d’acides aminés importants que notre corps ne peut synthétiser lui-même.
- Antianémique – Riche en fer
- Riche en sels minéraux et oligoéléments.
- Riche en antioxydants (flavonoïdes).
- Forte concentration en potassium.
- Riche en calcium
- Riche en zinc.
- Riche en magnésium, manganèse et silice, ce qui lui donne l’atout d’être hautement reminéralisante. Elle agit sur le système osseux en luttant contre l’ostéoporose.
- Elle contient aussi du bore, ce qui est très intéressant car le combo parfait calcium-bore permet non seulement du vous apporter du calcium mais également de le fixer plus facilement.
- Autre combo parfait qu’elle contient : celui du fer et de la vitamine C car la vitamine C facilite l’assimilation du fer.
- Vertus detox : elle nettoie les reins.
- Anti-inflammatoire : elle agit également sur les problèmes de peau tels que l’acné, l’eczéma ou le psoriasis et est capable de soulager les problèmes articulaires et rhumatismes.
L’ortie peut donc largement être classée dans la liste des supers-aliments puisqu’elle regroupe quasiment la totalité de ce dont le corps humain a besoin pour être au top (minéraux, nutriments et vitamines indispensables).
Et pour couronner le tout, elle est bien moins chère que ses camarades exotiques les baies de goji, les baies d’açaï et la spiruline.
Composition nutritionnelle pour 100 g
| Calories | 82 kcal |
| Eau | 80 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 1 g |
| Glucides | 9 g |
| Vitamine C | 333 mg |
| Calcium | 630 mg |
| Fer | 7,8 g |
Etant une plante inoffensive, tout le monde peut en consommer (même les femmes enceintes). Cependant, à la vue de sa forte concentration en principes actifs, il faudra y aller progressivement pour ne pas subir de gênes. Si vous suivez un traitement à côté, il faut avoir l’avis d’un médecin au préalable pour éviter toute interaction.
Comment faire une cure de feuilles d’ortie ?
Respectez les dosages suivants pour une cure de trois semaines par mois :
- Ortie en poudre : 2 cuillères à café par jour
- Feuilles séchées : 4 cuillères à café par jour
Respectez les dosages suivants pour une tasse d’infusion (maximum un litre par jour) :
- Feuilles d’ortie séchées : 1 cuillère à soupe
- Feuilles d’ortie fraiches : 1 petite poignée
Il est aussi possible de s’en procurer sous forme de complément alimentaire en poudre bio, pour en savoir plus consultez les critères d’achat d’ortie bio en poudre sur Santé Science.
