Pause mexicaine

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J’ai toujours été très fan de la cuisine mexicaine : généreuse, équilibrée, ludique et savoureuse. Le seul problème c’est qu’il est très difficile de trouver un bon resto mexicain à Paris, souvent gras et qui cache souvent des préparations industrielles. Résultat, excepté faire du guacamole maison, commander des nachos avec du cheddar fondu dans les restos américains et aller acheter les boites jaunes Ol Del Paso de temps en temps au supermarché, la cuisine mexicaine ne fait malheureusement pas partie de mes habitudes alimentaires. Correction ; la cuisine mexicaine ne faisait pas partie de mes habitudes alimentaires…jusqu’à ce que je sois invitée à déjeuner chez Black Beans avec d’autres comparses blogueuses. C’est simple, c’est le meilleur que je n’ai jamais goûté et de très très très très loin. Ici tout est fait maison, même les galettes et les sauces Salsa, les produits sont ultra frais et ultra bons et l’heureuse fondatrice de cet antre mexicain est elle-même mexicaine et met un point d’honneur à respecter les recettes originelles à la lettre.  Une fois que vous aurez goûté les nachos avec le cheddar fondu de chez Black Beans vous comprendrez que vous n’en aviez jamais vraiment mangé avant. Et il en est de même pour le plat que j’ai choisi : les tacos ; comment vous décrire à quel point le boeuf était fondant, le poulet parfumé, les haricots à tomber et j’en passe. Une vraie tuerie et je n’exagère rien de rien. L’autre bonne nouvelle c’est que ce joli spot venu tout droit de l’Amérique du Sud est inscrit sur la plateforme Take It Easy donc vous pouvez aussi vous faire livrer burritos, quesadillas, margaritas et fajitas chez vous. Elle est pas belle la vie ? Ca vaut bien un petit « Ay Caramba » tout ça.

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Black Beans

35 Rue de Trévise, 75009 Paris

06 52 70 03 93

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1 comment

  1. 1

    Coucou ma Sophie!
    Merci pour cet article, grâce à toi je me suis fait livrer par ce super mexicain(
    J’espère te voir bientôt
    Gros bisous
    Roxane

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